いちご大福

宮崎産の巨大いちご「やよいひめ」と出会い、その甘さ、ジューシーさに衝撃を覚え、このいちごを使った大福を作ろうと決意し、試行錯誤の結果、甘くてジューシーでふわっとした食べ応えのあるイチゴ大福が完成致しました。

地元で奥様方に人気が出て、イベントでは１日３００個が完売、お店でも毎日売り切れる人気商品に育ちました。

「やよいひめ」を生産している宮崎県のいちご農家へ訪問して育成状況を確認してきましたが、美味しい「やよいひめ」が収穫できそうです。

年末から４月上旬が収穫時期の「やよいひめ」を使った「いちご大福やよいちゃん」は、元旦から販売を行っております。

季節限定商品となっておりますので、販売状況等はFacebookにてご覧ください。